一、課程期限
本課程正常修業期為2年，最長修業期為3年。
二、授課形式
面授
三、授課語言
中文或英文
四、課程設置
表(一)：基礎必修科目 (21學分)
科目編號 | 科目名稱 | 學分 |
MBHZ01 | 全球酒店業發展趨勢 | 3 |
MBHZ02 | 酒店業投資運營管理 | 3 |
MBHZ03 | 酒店業法律與合規管理 | 3 |
MBHZ04 | 酒店業資料分析與處理 | 3 |
MBHZ05 | 實習 | 9 |
表(二)：選修科目* (9學分)
科目編碼 | 科目名稱 | 學分 |
MBHE01 | 顧客關係研究 | 3 |
MBHE02 | 智慧管理與技術開發 | 3 |
MBHE03 | 酒店業人事心理學 | 3 |
MBHE04 | 博彩娛樂業運作 | 3 |
MBHE05 | 客房收益管理 | 3 |
MBHE06 | 酒店品牌經營 | 3 |
MBHE07 | 酒店服務管控 | 3 |
MBHE08 | 酒店組織行為與領導力 | 3 |
MBHE09 | 酒店產品與空間設計 | 3 |
MBHE10 | 酒店業公共關係管理 | 3 |
MBHE11 | 酒店業決策會計 | 3 |
MBHE12 | 服務業專業外語習得 | 3 |
MBHE13 | 酒店業高級專題研究 | 3 |
MBHE14 | 亞洲及中國酒店業：熱點與趨勢 | 3 |
MBHE15 | 酒店管理名師講座 | 3 |
*如專業選修科目人數不足，本大學將取消開辦該科目。
表(三)：學位論文 (9學分)
科目編碼 | 科目名稱 | 學分 |
MBHZ10 | 論文 | 9 |
六、學習要求
修讀完成學習計劃規定的表(一)中的5門基礎必修科目和表(二)中的3門選修科目，共計30學分。
需於第三學期期間完成600小時的實習。
撰寫一篇符合學校要求且不少於2萬字的原創論文並進行論文答辯，碩士學位論文必須通過評審及論文答辯。
七、學習時間
科目修讀時間為12個月，論文寫作時間為9個月。
課堂一般安排在星期一至星期六日間或晚間上課。
八、畢業資格
學生須符合下列各項規定，並經大學學術及教學委員會通過可獲頒發碩士學位﹕
在所屬課程之修業期內完成及通過學習計劃的要求，各科目成績（不含學位論文成績）累計平均積點不低於2.50；
遵守大學的修讀守則；
繳清指定費用及歸還所借的大學財物。
如學生及格完成上述課程設置表(一)至表(二)的科目，累計平均積點不低於2.50，但不在規定期限內通過論文答辯，則只可取得結業證書。
備註：所有課程大綱及學習計劃，按澳門特別行政區公報所載為準。如有任何差異，以中文版為準。